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Título : Elaboración de turrón evaluando tres niveles de chocolate en polvo y en tableta, con la adición de semillas de sambo en la Planta de Frutas y Hortalizas de la Universidad Estatal de Bolívar
Autor : Delgado Salazar, Carlos Alfredo
Pillisa de la Cruz, Wilber Efraín
???metadata.dc.contributor.advisor???: Domínguez, Vicente
Aparece en las colecciones: Agroindustrias

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