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Título : Extracción e inmovilización de enzimas proteoliticas de tres tipos de frutas mediante dos métodos y su aplicación en la industria alimentaria, en el laboratorio de biotecnología de la Universidad Estatal de Bolívar
Autor : García Pazmiño, María Eugenia
???metadata.dc.contributor.advisor???: Solórzano, Edwin
Aparece en las colecciones: Agroindustrias

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