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Título : Elaboración de queso tilsit semimadurado con adición de dos porcentajes de Aji (Capsicumbaccatum) y tres porcentajes de gelatina sin sabor para mejorar su rendimiento
Autor : Aldaz Mayorga, Lenín Marcelo
Sánchez Sánchez, Segundo Enrique
???metadata.dc.contributor.advisor???: García, Marx
Aparece en las colecciones: Agroindustrias

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