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Título : Utilización de emulsión de grasa para la elaboración de chorizo crudo en la planta de productos alimenticios la Aragoneza, cantón Latacunga, provincia de Cotopaxi
Autor : Herrera Pazmiño, María Eugenia
???metadata.dc.contributor.advisor???: Iza, Patricia
Aparece en las colecciones: Agroindustrias

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