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Título : Elaboración de harina de quinua (Chenopodium quinoa will) y su aplicación en la obtención de bebida refrescante endulzada, a realizarse en la planta de frutas y hortalizas de la Universidad Estatal de Bolívar
Autor : Malán Guamán, José María
???metadata.dc.contributor.advisor???: Domínguez, Vicente
Aparece en las colecciones: Agroindustrias

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