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Título : Evaluación de tres niveles de grasa vegetal (aceite de maíz), en reemplazo de la grasa lactea para la elaboración de queso fresco, en el Instituto Técnico Agropecuario de la sierra Luis A. Martínez
Autor : Ribadeneira Pérez, Eladio Aurelio
Galarza Padier, Edgar Javier
???metadata.dc.contributor.advisor???: Sanaguano, Herminia
Aparece en las colecciones: Agroindustrias

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