Caracterización socio-económica de las unidades productoras de maíz suave (Zea mays L.) en la parroquia Santa Fé, Guaranda provincia Bolívar

Abstract

El maíz es un producto agrícola que más se produce en el mundo, debido a sus cualidades alimenticias para la producción de proteína animal, el consumo humano y el uso industrial se ha convertido en uno de los productos más importantes en los mercados internacionales. En el Ecuador, anualmente se cultivan alrededor de 187.521 has de maíz que cubren 54.858 Unidad de Producción Agropecuaria UPAs, con un rendimiento promedio de 2,6 t/has. En la parroquia Santa Fe la actividad agrícola constituye una parte importante de los ingresos de la población económicamente activa el cultivo de maíz conlleva una serie de pasos necesarios para lograr su cosecha. Desde la siembra y posterior cosecha, hasta la venta a intermediarios o distribuidores, el maíz precisa de técnicas de arado, la calidad de la semilla o la frecuencia de la aplicación de fertilizantes, fungicidas y herbicidas, pueden provocar una problemática en la eficiencia de los procesos de producción Los objetivos planteados fueron: i) Identificar las unidades de producción agropecuaria que se dedican al cultivo de maíz suave en la parroquia Santa Fe. ii) Efectuar la georreferenciación y caracterización socio productivo y económico de los sistemas de producción de maíz suave. iii) Definir el paquete tecnológico utilizado en el cultivo de maíz suave (Zea mays. l), y socialización de los resultados. Se aplicó la metodología del sondeo, diagnóstico rural rápido y la entrevista con un cuestionario pre establecido, con preguntas abiertas y cerradas la muestra estuvo constituida por el universo y el análisis se utilizó Estadística Descriptiva con el programa Excel; entre los principales resultados esta que el 67% lo realizan los hombres y 33% mujeres lo cual demuestra que el varón es quien dirige las UPAs. En el área de estudio, la mayoría de los suelos tienen dueño propio el 48% y 29% son tierras arrendadas para el cultivo de maíz suave, y el 23% pertenece a personas que son dueños de tierras, pero también arriendan. Los productores utilizan semilla mejorada con un 77% la variedad Guagal 111 por su adaptación a las condiciones climáticas del sector, los productos no utilizan el mismo paquete tecnológico es muy variado, los cuales son recomendados en su mayoría por los dueños de los locales de expendio de insumos agrícolas, existen alrededor de 606 unidades de producción de maíz con un promedio de 0,37 has con una área mapeada de 224,5679.