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Título : Estudio de la digestibilidad gastrointestinal in vitro de los aislados proteicos de trigo (Triticum turgidum) mediante electroforesis (SDS-PAGE)
Autor : Bayas Llumitaxi, Carlos Rodrigo
Tenelema Toalombo, Angel Manuel
???metadata.dc.contributor.advisor???: Altuna Vásquez, José Luis
Aparece en las colecciones: Agroindustrias

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